Kijkje in de keuken

"Happiness is not something ready made. It comes from your own actions." ~ His Holiness the Dalai Lama

Brownies! 4 december 2011

Filed under: Chocola,Recepten — Elke van Putten @ 14:42
Tags: , , , , ,

Ik kreeg een verzoek in 29-voud. Brownies voor Sinterklaas. Maar natuurlijk! Na het schrijven van deze post doe ik het niet meer (tuurlijk wel…), want dan kunnen ze het allemaal zelf. Hoera voor de parels van mentorklas 3H2.

Wat heb je nodig voor 16 flinke calorieënbommetjes?
200 g pure chocola
200 g boter of ongezouten margarine
200 g suiker
1 zakje vanillesuiker
1 snufje zout
125 g bloem
3 eieren
100 g gehakte walnoten
50 g gedroogde en gehakte cranberries

Hoe ga je te werk?
Brownies maken is verbijsterend simpel. Smelt op laag vuur de boter en de chocola. Zorg dat het niet kookt! Haal het mengsel van het vuur en laat ietwat afkoelen. In een kom klop je de eieren en de suiker tot een romig geheel. Voeg het afgekoelde chocolademengsel toe en roer dit tot een gladde massa. Voeg dan de bloem en de zout toe en spatel die erdoor. Je brownie-basis is nu klaar. Voeg de walnoten en cranberries toe en stort het beslag in de brownievorm (ongeveer 20x20x4) die je bedekt hebt met bakpapier. Bak dit nu ongeveer 35 minuten in een oven van 180 graden.

Goed af laten koelen (gaart nog na), in blokjes snijden en genieten van de blikken van vervoering bij iedere hap.

Een beetje van mezelf en een beetje van Nigella.

Advertenties
 

2 Responses to “Brownies!”

  1. Luuk Says:

    Mocht je honger hebben…


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s