Kijkje in de keuken

"Happiness is not something ready made. It comes from your own actions." ~ His Holiness the Dalai Lama

Wentelteefjes met aardbeien 27 mei 2012

Filed under: Kinderen,Recepten,Seizoensgerechten — Elke van Putten @ 14:08
Tags: , , , , ,

Inzending Foodblogevent mei 2012. Thema: aardbeien. HmHmHm! Dank, Caroline.

Geen groter genoegen dan de dag samen te beginnen aan de ontbijttafel. Met aarbeien. Ga maar na. Aardbeien eet je anders dan een appel of een banaan. Aardbeien eet je niet terloops omdat je nu eenmaal ook fruit moet eten. Bij iedere aardbei sta je heel even verwachtingsvol stil. Onthaasten in het klein. Dat is toch om blij van te worden?

Wat heb je nodig voor 8 klassieke wentelteefjes?
8 sneetjes witbrood
4 eieren
1 flinke theelepel kaneel
rietsuiker naar wens
1 doosje aardbeien
goede imkerhoning
roomboter

Hoe ga je te werk?
Snijd de korstjes van de sneetjes witbrood. Kluts de eieren met het kaneel. Haal de sneetjes brood even met beide kanten door het ei. Zorg dat ze goed doordrenkt zijn en bak ze in de roomboter mooi bruin. Strooi er als ze klaar zijn nog een snufje kaneel over en een klein beetje rietsuiker. Die kun je ook weglaten. Of vervangen voor fructose. Net zo makkelijk. Gebruik de aarbeien zoals je dat lekker vindt. Snijd ze bijvoorbeeld in plakjes en leg ze op het wentelteefje. Besprenkel ze met de honing en geniet er langzaam van. Of prak ze met de honing en een blaadje munt en smeer de “jam” op het wentelteefje. Ook weer langzaam van genieten.

Tip: zoek naar de honing die je lekker vindt. Neem daarbij niet direct genoegen met fabriekshoning. Die wordt vaak gezuiverd van alle stoffen die échte honing juist zijn eigenheid geven. Bezoek eens een imker in de buurt en laat je verrassen. Pas wel op: zodra je het verschil hebt geproefd, ben je om. En honing van een imker is vanwege het handwerk duurder dan die uit de supermarkt.

Advertenties
 

2 Responses to “Wentelteefjes met aardbeien”

  1. Bedankt voor je inzending Elke! Wil je er nog even bijzetten dat het voor het Foodblogevent is met een link naar de post op mijn site?
    groeten, CAroline


Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s